Hola amigos,
Hoy os traigo un poquito de turrón debido a las fechas que se avecinan.
El turrón es una masa creada a partir de almendras y azucares, se dice que éste tipo de elaboraciones se hacían ya en la antigua Grecia, pero el turrón tal y como lo conocemos hoy viene de aquí cerquita, concretamente de Alicante. Existe confusión de fechas, pero no de lugar, las fechas son en torno a los siglos XV y XVI. Pero siempre es bueno darse una vuelta por la biblioteca y ver los libros de la época, pues pienso que es lo más fiel a la realidad. Bien, en "Los lacayos ladrones" de Lope de Rueda ya hace mención a éste dulce. Los árabes fueron los que introdujeron éste dulce en la península Ibérica, así reconoce el consejo regulador.
La palabra turrón viene de "torrat" una masa cocida de almendra y miel facil de manejar.
El porqué del turrón está bastante claro, un alimento nutritivo y fácil de conservar.
En jijona cuentan una leyenda a modo de explicar de donde viene el turrón:
“Por aquellos tiempos, el Rey contrajo matrimonio con una princesa escandinava, por lo cual ésta tuvo que venir a estas tierras dejando atrás su frío país de origen. La princesa se sintió muy triste al no poder disfrutar de los bellos paisajes de su país llenos de nieves perpetuas. El rey, desesperado por ver a la nueva reina decaída, para evitar su tristeza, tuvo la idea de plantar por todos sus territorios, alrededor del castillo, miles de almendros. De este modo, cuando los almendros florecieron, sembraron el paisaje de tonalidades blancas, de tal modo que todo parecía nevado, y la princesa volvió a recuperar su felicidad. Los habitantes de Jijona, a partir de ese momento, aprendieron a recoger los frutos de los almendros y a tratarlos, elaborando así las primeras muestras de turrón y derivados. ”
El jefe cocina de Felipe II, el señor Martinez Mortiño, escribió el libro "Conduchos de Navidad" en el que pone el consumo de turrón en época navideña.
Es muy normal que sólo podamos encontrar turrón de Septiembre a Diciembre, pues tradicionalmente las fábricas solo operan esos meses del año, aunque ya puedes encontrarlo en cualquier época, cosa que considero que es una pena, porque para mi pierde su magia.
Consejo para los madrileños, CASA MIRA en la Carrera de San Jerónimo nº30, si no es la turronería más antigua de Madrid se da codazos, un turrón exquisito y un lugar con mucho encanto que empecé a ir a comprar de pequeño con mis abuelos hasta hoy.
Un saludo y gracias por vuestro tiempo,
Carlos F.Z.
Hoy os traigo un poquito de turrón debido a las fechas que se avecinan.
El turrón es una masa creada a partir de almendras y azucares, se dice que éste tipo de elaboraciones se hacían ya en la antigua Grecia, pero el turrón tal y como lo conocemos hoy viene de aquí cerquita, concretamente de Alicante. Existe confusión de fechas, pero no de lugar, las fechas son en torno a los siglos XV y XVI. Pero siempre es bueno darse una vuelta por la biblioteca y ver los libros de la época, pues pienso que es lo más fiel a la realidad. Bien, en "Los lacayos ladrones" de Lope de Rueda ya hace mención a éste dulce. Los árabes fueron los que introdujeron éste dulce en la península Ibérica, así reconoce el consejo regulador.
La palabra turrón viene de "torrat" una masa cocida de almendra y miel facil de manejar.
El porqué del turrón está bastante claro, un alimento nutritivo y fácil de conservar.
En jijona cuentan una leyenda a modo de explicar de donde viene el turrón:
“Por aquellos tiempos, el Rey contrajo matrimonio con una princesa escandinava, por lo cual ésta tuvo que venir a estas tierras dejando atrás su frío país de origen. La princesa se sintió muy triste al no poder disfrutar de los bellos paisajes de su país llenos de nieves perpetuas. El rey, desesperado por ver a la nueva reina decaída, para evitar su tristeza, tuvo la idea de plantar por todos sus territorios, alrededor del castillo, miles de almendros. De este modo, cuando los almendros florecieron, sembraron el paisaje de tonalidades blancas, de tal modo que todo parecía nevado, y la princesa volvió a recuperar su felicidad. Los habitantes de Jijona, a partir de ese momento, aprendieron a recoger los frutos de los almendros y a tratarlos, elaborando así las primeras muestras de turrón y derivados. ”
El jefe cocina de Felipe II, el señor Martinez Mortiño, escribió el libro "Conduchos de Navidad" en el que pone el consumo de turrón en época navideña.
Es muy normal que sólo podamos encontrar turrón de Septiembre a Diciembre, pues tradicionalmente las fábricas solo operan esos meses del año, aunque ya puedes encontrarlo en cualquier época, cosa que considero que es una pena, porque para mi pierde su magia.
Consejo para los madrileños, CASA MIRA en la Carrera de San Jerónimo nº30, si no es la turronería más antigua de Madrid se da codazos, un turrón exquisito y un lugar con mucho encanto que empecé a ir a comprar de pequeño con mis abuelos hasta hoy.
Carlos F.Z.
Aquí está el correo electrónico de contacto del Sr. Benjamin, lfdsloans @ outlook.com. / lfdsloans@lemeridianfds.com O Whatsapp +1 989-394-3740 que me ayudó con un préstamo de 90,000.00 euros para iniciar mi negocio y estoy muy agradecido. Fue muy difícil para mí tratar de hacerme una madre soltera las cosas no han sido fáciles para mí, pero con la ayuda de Le_Meridian me sonríe mientras veo que mi negocio se fortalece y se expande también. Sé que puede sorprenderte por qué pongo cosas como esta aquí, pero realmente tengo que expresar mi agradecimiento para que cualquiera que busque ayuda financiera o atraviese dificultades con su negocio o quiera emprender un proyecto empresarial pueda ver esto y tener la esperanza de salir de las dificultades ... Gracias.
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